Trang này là hub thực đơn 7 ngày cơm hộp: giúp bạn đi từ lịch tuần sang từng món, thay vì lần từng bài rời. Không bán suất ăn; chỉ cấu trúc và mẹo nhà bếp.
Cấu trúc tuần gợi ý
- Thứ 2–3: món kho / sốt ít nước — dễ đóng hộp, ít đổ.
- Thứ 4: canh + món mặn tách riêng — canh để bình riêng nếu đi làm xa.
- Thứ 5: trứng / đậu / cá khô nhẹ — đổi đạm.
- Thứ 6: món tái sử dụng nguyên liệu thứ 2–3 (thịt kho còn, xào thêm rau).
- Cuối tuần: nấu bù hoặc đông phần dư đúng cách.
Vào danh mục sẵn có: thực đơn 7 ngày, mẹo, và lọc loại canh / loại kho khi bạn cần đúng kiểu món.
Mẹo cơm hộp không ỉu
- Cơm để nguội gió trước khi đậy — giảm nước tụ.
- Rau xanh để ngăn riêng hoặc thêm lúc nóng lại.
- Nước sốt đặc hơn khi ăn tại bàn — đóng hộp dễ kiểm soát.
- Ghi nhãn ngày nấu lên nắp — tránh quên hộp cuối tủ.
- Không để hộp thịt nóng trong túi kín quá lâu dưới nắng.
- Đông phần dư trong hộp đúng dụng cụ; rã đông ngăn mát.
- Khi ngửi lạ hoặc nhớ không rõ ngày nấu — bỏ, đừng "cố ăn".
An toàn thực phẩm ngắn
Hub này dẫn lối. Món cụ thể nằm ở các trang công thức; bạn chỉ cần chọn đủ đạm–rau–tinh bột cho một ca làm việc.