Về chúng tôi

Cơm Nhà Ngon sinh ra vì nhà mình hay đứng trước tủ lạnh lúc sáu giờ chiều và hỏi: tối nay nấu gì cho xong trước khi mọi người đói. Không phải nhà hàng, không phải show nấu ăn — chỉ là chỗ gom công thức cơm nhà Việt Nam, viết rõ gram, rõ lửa, rõ chỗ dễ hỏng.

Nhà mình nấu theo nhịp tuần: ngày bận thì trứng chiên nước mắm, rau muống xào tỏi; cuối tuần mới kho thịt, kho cá. Trang này xếp món theo đúng nhịp đó — thời gian, độ khó, nguyên liệu đang có — chứ không xếp theo “xu hướng mạng”. Mỗi công thức đều có mục lỗi thường gặp, vì lần đầu làm thịt kho tàu nhà mình cũng từng để cháy cạnh.

Ảnh món trên trang sẽ ghi nguồn trong Bản quyền ảnh. Bản dựng đầu có thể còn ảnh tạm; nhà mình không bịa credit. Khi có ảnh thật hoặc ảnh miễn phí đúng phép, sẽ cập nhật file đối chiếu.

Nhà mình không bán gia vị, không gắn “ăn món này để chữa bệnh”. Canh chua ngon vì thanh và hợp cơm, không vì lời hứa y khoa. Nếu thấy số gram lệch hoặc bước nào khó hiểu, gửi thư qua trang Liên hệ — mình sửa và ghi ngày sửa ở chân trang món đó.

Cơm Nhà Ngon là thương hiệu dài hạn bằng tiếng Việt. Giọng văn giữ chữ nhà mình, vì đây là bếp chung của người đọc và người viết, không phải lớp học bếp trưởng. Mong mỗi lần mở trang, nhà mình chọn được một món vừa túi tiền, vừa thời gian, vừa miệng người thân.