Bánh chuối hấp
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Bánh chuối hấp nhà mình làm khi chuối chín rũ. 6 người, khoảng 45 phút. Ăn nóng với nước cốt dừa.
Bánh chuối hấp bột nếp. Thơm chuối.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Chuối sứ | 400 | g |
| Bột nếp | 150 | g |
| Đường | 80 | g |
| Nước cốt dừa | 100 | g |
| Muối | 1 | g |
| Mè | 10 | g |
Các bước
1
Nghiền chuối với đường.
2
Trộn bột nếp nước cốt.
3
Đổ khuôn, hấp 30 phút.
4
Rắc mè.
Lỗi thường gặp
Sượng?
Hấp thêm.
Nhão?
Bớt nước.
Ngọt?
Bớt đường.
Mẹo thêm
- Chuối chín vừa.
- Hấp đủ chín bột.
