Bún xào bò
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Bún xào bò xong một chảo là đủ bữa trưa. 3 người, khoảng 30 phút.
Bún xào thịt bò rau. Nhanh no.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Bún tươi | 300 | g |
| Thịt bò | 200 | g |
| Cải ngọt | 150 | g |
| Giá | 80 | g |
| Tỏi | 12 | g |
| Nước tương | 20 | g |
| Dầu hào | 10 | g |
| Dầu | 25 | g |
Các bước
1
Bò ướp. Xào tái, gắp ra.
2
Xào rau.
3
Cho bún, nêm, đổ bò lại. Đảo nhanh.
Lỗi thường gặp
Bún dính?
Thêm dầu.
Bò dai?
Xào ngắn.
Nhạt?
Thêm dầu hào.
Mẹo thêm
- Bún để ráo.
- Lửa lớn.
