Cải bó xôi xào tỏi
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Cải bó xôi xào tỏi xong trước khi cơm chín. 3 người, khoảng 15 phút. Rửa kỹ vì cát hay bám gốc.
Cải bó xôi xào tỏi. Nhanh, xanh đậm.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Cải bó xôi | 350 | g |
| Tỏi | 20 | g |
| Dầu | 15 | g |
| Muối | 3 | g |
| Nước tương | 8 | g |
Các bước
1
Cải rửa kỹ, để ráo.
2
Phi tỏi.
3
Xào cải lửa lớn 2 đến 3 phút.
4
Nêm. Tắt.
Lỗi thường gặp
Nhão?
Để ráo và lửa lớn.
Nhạt?
Thêm muối.
Tỏi cháy?
Hạ lửa.
Mẹo thêm
- Cải nhiều nước, xào nhanh.
- Có thể thêm mè.
