Canh cải ngọt tôm
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Cải ngọt ngoài chợ về là nấu với tôm trong 20 phút. 4 người. Nhà mình hay để bữa trưa văn phòng mang theo.
Cải ngọt nấu tôm. Xanh, ngọt tôm, nhanh.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Cải ngọt | 300 | g |
| Tôm | 150 | g |
| Tỏi | 8 | g |
| Hạt nêm | 3 | g |
| Muối | 2 | g |
| Dầu | 8 | g |
Các bước
1
Tôm bỏ chỉ, xào săn với tỏi, gắp ra.
2
Đổ nước, thả cải, nấu 3 phút.
3
Thả tôm lại, nêm. Tắt.
Lỗi thường gặp
Cải thâm?
Nấu ngắn, mở nắp.
Tôm teo?
Thả muộn.
Nhạt?
Thêm hạt nêm.
Mẹo thêm
- Cải đừng nấu nát.
- Tôm thả lại phút cuối.
