Canh hẹ nấu tôm
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Canh hẹ tôm nhà Bắc hay nấu ngày mát. 3 người, khoảng 20 phút.
Hẹ nấu tôm. Thơm hẹ, ngọt tôm.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Hẹ | 150 | g |
| Tôm | 150 | g |
| Trứng | 50 | g |
| Hạt nêm | 3 | g |
| Muối | 2 | g |
| Dầu | 8 | g |
Các bước
1
Xào tôm săn.
2
Đổ nước, sôi thả hẹ.
3
Đổ trứng tan. Nêm.
Lỗi thường gặp
Hẹ thâm?
Nấu ngắn.
Nhạt?
Thêm hạt nêm.
Tôm teo?
Bớt lửa.
Mẹo thêm
- Hẹ nấu ngắn.
- Tôm thả sớm hơn hẹ.
