Canh Thịt bò Úc bí đỏ
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Công thức Canh Thịt bò Úc bí đỏ nhà mình giữ đơn giản. Đọc lỗi thường gặp trước khi bật bếp. Mức độ de. Nêm lại cho vừa miệng nhà mình.
Canh Thịt bò Úc bí đỏ với bí đỏ. Phần cho 3 người, khoảng 25 phút.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Thịt bò Úc | 460 | g |
| Nước mắm | 20 | g |
| Đường | 15 | g |
| Tỏi | 13 | g |
| Hành lá hoặc hành tím | 20 | g |
| Dầu ăn | 15 | g |
| Bí đỏ | 80 | g |
Các bước
1
Sơ chế thịt bò úc, để ráo. Rửa bí đỏ.
2
Phi thơm tỏi hoặc hành với chút dầu.
3
Đổ nước, đun sôi, cho thịt bò úc vào. Hớt bọt.
4
Thêm bí đỏ, nêm nước mắm đường. Tắt khi rau vừa chín.
Lỗi thường gặp
Canh Thịt bò Úc bí đỏ bị mặn?
Thêm đường và chút nước, đun hòa. Lần sau bớt nước mắm lúc ướp.
Nguyên liệu chính bị khô hoặc dai?
Hạ lửa, thêm ít nước hoặc dầu, đừng đảo mạnh.
Nhạt quá?
Thêm nước mắm từng ít, nếm lại sau 30 giây.
Mẹo thêm
- Nêm nhạt trước, thêm dần. Canh Thịt bò Úc bí đỏ dễ mặn nếu đổ nước mắm một lần.
- Đọc mục lỗi dưới trước lần đầu làm.
- Thừa để ngăn mát, hâm lại lửa nhỏ.
