Thịt bò Úc slice chiên bơ
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Thịt bò Úc slice chiên bơ hợp khẩu vị miền Nam. Làm một lần đủ 3 người ăn. Mức độ de. Nêm lại cho vừa miệng nhà mình.
Thịt bò Úc slice chiên bơ với bơ. Phần cho 3 người, khoảng 24 phút.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Thịt bò Úc slice | 420 | g |
| Nước mắm | 24 | g |
| Đường | 14 | g |
| Tỏi | 14 | g |
| Hành lá hoặc hành tím | 20 | g |
| Dầu ăn | 15 | g |
| Bơ | 80 | g |
Các bước
1
Ướp thịt bò úc slice 15 phút. Phết bột nếu cần.
2
Làm nóng dầu. Chiên vàng đều các mặt.
3
Gạn dầu. Có thể đảo nhanh với nước mắm tỏi ớt nếu là kiểu rim.
4
Để giấy thấm dầu rồi ra đĩa.
Lỗi thường gặp
Thịt bò Úc slice chiên bơ bị mặn?
Thêm đường và chút nước, đun hòa. Lần sau bớt nước mắm lúc ướp.
Nguyên liệu chính bị khô hoặc dai?
Hạ lửa, thêm ít nước hoặc dầu, đừng đảo mạnh.
Nhạt quá?
Thêm nước mắm từng ít, nếm lại sau 30 giây.
Mẹo thêm
- Nêm nhạt trước, thêm dần. Thịt bò Úc slice chiên bơ dễ mặn nếu đổ nước mắm một lần.
- Đọc mục lỗi dưới trước lần đầu làm.
- Thừa để ngăn mát, hâm lại lửa nhỏ.
