Cơm gà kho gừng
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Gà kho gừng nhà Bắc ăn ngày mưa. 4 người, khoảng 45 phút. Cơm nóng và ít tương ớt là đủ.
Gà kho gừng ăn cơm. Thơm, đậm.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Gà | 600 | g |
| Gừng | 50 | g |
| Nước mắm | 35 | g |
| Đường | 18 | g |
| Hành tím | 25 | g |
| Nước | 150 | g |
Các bước
1
Ướp gà với gừng nước mắm.
2
Xào săn.
3
Kho nhỏ 30 phút.
4
Rút nước.
Lỗi thường gặp
Khô?
Thêm nước.
Tanh?
Thêm gừng.
Mặn?
Thêm đường.
Mẹo thêm
- Gừng nhiều bớt tanh.
- Lửa nhỏ.
