Rau cải xào nấm
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Rau cải xào nấm cứu bữa khi hết thịt. 3 người, khoảng 20 phút.
Cải thảo xào nấm. Ít dầu, nhanh.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Cải thảo | 300 | g |
| Nấm bào ngư | 150 | g |
| Tỏi | 12 | g |
| Nước tương | 12 | g |
| Dầu | 15 | g |
Các bước
1
Phi tỏi, xào nấm.
2
Cho cải, đảo nhanh.
3
Nêm nước tương.
Lỗi thường gặp
Nhão?
Xào ngắn.
Nhạt?
Thêm nước tương.
Nấm ra nước?
Xào nấm trước cho rút.
Mẹo thêm
- Cải để ráo.
- Lửa lớn.
