Thịt bò sốt tiêu
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Bò sốt tiêu nhà mình ăn với cơm hoặc bánh mì. 3 người, khoảng 30 phút.
Bò sốt tiêu đen. Đậm, ăn bánh mì cũng được.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Thịt bò | 300 | g |
| Tiêu | 6 | g |
| Hành tây | 100 | g |
| Tỏi | 15 | g |
| Nước tương | 20 | g |
| Dầu hào | 15 | g |
| Bơ | 15 | g |
| Đường | 5 | g |
| Dầu | 20 | g |
Các bước
1
Ướp bò. Xào tái, gắp ra.
2
Xào hành, làm sốt tiêu.
3
Đổ bò, thêm bơ. Đảo.
Lỗi thường gặp
Dai?
Xào ngắn.
Cay?
Bớt tiêu.
Loãng?
Rút sốt.
Mẹo thêm
- Tiêu xay mới.
- Lửa lớn.
