Gà rang muối
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Gà rang muối nhà Trung hay làm nhậu. 4 người, khoảng 40 phút. Ăn với rau răm và ớt.
Gà rang muối hạt. Da giòn, mặn thơm.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Gà | 700 | g |
| Muối hạt | 15 | g |
| Sả | 40 | g |
| Tỏi | 20 | g |
| Bột năng | 30 | g |
| Dầu | 50 | g |
| Tiêu | 3 | g |
Các bước
1
Gà chặt, ướp muối tiêu sả.
2
Lăn bột mỏng, chiên hoặc rang săn.
3
Rang với sả tỏi đến thơm.
4
Rắc muối hạt.
Lỗi thường gặp
Mặn?
Bớt muối.
Khô?
Bớt thời gian.
Cháy?
Hạ lửa.
Mẹo thêm
- Muối hạt rang sơ.
- Đừng cháy sả.
