Thịt ram mặn
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Thịt ram mặn để hộp cơm mang đi rất tiện. 4 người, khoảng 40 phút. Để nguội càng thấm.
Thịt heo ram mặn ngọt kiểu đơn giản.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Thịt heo | 400 | g |
| Nước mắm | 35 | g |
| Đường | 25 | g |
| Tỏi | 15 | g |
| Nước | 100 | g |
| Tiêu | 2 | g |
Các bước
1
Thịt cắt miếng, ướp.
2
Xào săn thắng nhẹ đường.
3
Thêm nước, kho 25 phút.
4
Rút sánh.
Lỗi thường gặp
Khô?
Thêm nước.
Mặn?
Thêm đường.
Cháy?
Hạ lửa.
Mẹo thêm
- Miếng vừa ăn.
- Cuối tăng lửa.
