Tôm rang muối sả
Ảnh minh họa (Wikimedia Commons) — xem bản quyền ảnh và docs/image_credits.csv.
Tôm rang muối sả nhà mình làm mồi nhậu cuối tuần. 3 người, khoảng 25 phút.
Tôm rang muối sả. Giòn vỏ, thơm.
Khẩu phần:
Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số | |
|---|---|---|
| Tôm | 400 | g |
| Sả | 40 | g |
| Muối hạt | 10 | g |
| Ớt | 10 | g |
| Bột năng | 25 | g |
| Dầu | 40 | g |
| Tỏi | 10 | g |
Các bước
1
Tôm lau khô, lăn bột.
2
Chiên hoặc rang săn.
3
Rang với sả tỏi ớt muối.
Lỗi thường gặp
Mặn?
Bớt muối.
Ỉu?
Rang lại lửa lớn.
Khét sả?
Hạ lửa.
Mẹo thêm
- Tôm khô mặt.
- Muối rang sơ.
